一起來認識蜂巢蜜

蜂巢蜜俗稱“蜂窩”是經蜜蜂釀制成熟並封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱“封蓋蜜”,它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。

蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由於巢蜜未經人為加工,不易摻雜使假和污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素,同時集蜂膠,蜂王漿,花粉,蜂蜜,幼蜂為一體,具有更好的保健治病功效,為蜜中之極品。


一起來認識蜂巢蜜


蜂巢蜜和普通蜂蜜的區別

蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含天然成熟的原蜜,還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃,長期食用還具有多種醫學保健作用


蜂巢蜜的特點

蜂巢蜜是經蜜蜂採集花蜜,在體內釀造而成的,是原生態的蜂蜜,堪稱蜜中極品。蜂巢蜜儲存在特製的各種形狀的塑膠巢蜜盒內具有天然植物的芬芳和蜂產品固有的功能和特點。


蜂巢蜜的成份

蜂巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素,為蜜中之極品,加之含有粉花粉和蜂膠,具有極高的保健價值!


新巢蜜和老巢蜜的劃分和區別

兩個月至半年的為新巢,色澤由淺至深,花蜜不同也有區別。新巢沒取過蜜,新蜜裝滿蜂巢並封蓋後即割取巢蜜。由於季節原因,有少部分沒封蓋,但巢裡也已經裝滿,分割的時候和運輸途中有部分蜜會流到瓶裡。

新巢蜜嚼起來軟和,口感好,又營養保健.老巢蜜是一年以上,兩年以下的,取過幾次蜜,繁殖過幾批幼蜂,富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜裝滿並封蓋後再割取巢蜜,也有少部分沒封蓋但也是裝滿的。運輸途中也會有少量蜜流出在瓶裡。

兩年以上的老巢因愛長蟲,且太老的巢含重金屬也較重,一般不建議食用。

老巢蜜:剛開始嚼是蜂蜜的清香甜,嚼到最後有點酸,還有股蜂膠味。藥花的老巢蜜:沒酸味,有較濃的藥香味。老巢蜜因為蜂膠含量多,色黑且較硬,但也不會嚼不動。針對兒童,有接近老巢的新巢,色深的新巢,易嚼且口味也好。

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