水楊酸讓你上火,你知道嗎

口角長瘡、舌頭氣泡、口腔潰瘍、流鼻血等症狀一出現,經常被稱為“上火”。其中,流鼻血最為典型,且經常在吃某些食物或補品之後發生,如辣椒、大蒜、花生、薑、人參、中藥材等,當然也與季節有關,一般秋冬季節更多,不管怎樣,這時人們常說“上火了”。

 

然而,“上火”只是一個古老而籠統的說法,食物分“寒”、“熱”也太過簡單,並不能揭示鼻出血與某些食物有關這個現象的真相。人體鼻腔前段的毛細血管十分豐富,且鼻黏膜很薄,顯得比較脆弱,遇到乾燥氣候或者輕微刺激,很容易破裂出血,兒童和年輕人尤其常見。氣候太乾燥容易導致鼻出血等各種不適,這比較容易理解,但某些食物為啥也會引起流鼻血呢?

 

水楊酸讓你上火,你知道嗎

 

 

現在已經知道,有些人鼻腔的毛細血管格外脆弱,對各種抗凝血/抗血小板聚集的物質的物質特別敏感,一旦遇到這些物質就會流鼻血。要命的是,不少食物都含有具有抗凝血/抗血小板聚集作用的成分。比如辣椒裡含有很多水楊酸鹽和薑黃色素,兩者能抑制血液中的血小板聚集,後者同時還能抑制血管收縮,不利於止血。

 

容易導致流鼻血的常見食物,主要有以下幾類:

1.酒精,特別是紅酒,紅酒裡含有大量的水楊酸和水楊酸鹽。

2.辣椒,以及辛味料。

3.富含水楊酸的食物,巧克力、咖啡、蘋果、鳳梨、藍莓、草莓、柳

   丁、杏子、大        棗、枸杞、橄欖葉、葡萄乾、甜瓜、獼猴桃、石

   榴、蘑菇、番茄、蘿蔔、花生、中藥飲品等。

4.富含EPA的食物,魚油、三文魚

5.其他抗血小板聚集的食物,生薑、人參、銀杏葉、維生素E

6.其他,糖、奶類、豆類。

 

總之,有些人吃了上述這些食物之後,出現流鼻血症狀,不是因為食物中有“火”,而是因為這些食物中含水楊酸、薑黃素等不利於止血的成分,再加上氣候乾燥或鼻腔毛細血管特別敏感等因素。

 

醫學家們發現,含水楊酸鹽多的食品(如番茄、蘋果、橘子、杏等)、某些食品添加劑,如調味用的胡椒油、味精及某些食用色素,也與兒童多動症有關。若限制上述食品及添加劑的攝入,有近一半患兒的多動症會消失。

 

 

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