食用蜂蜜的禁忌與注意事項

喝蜂蜜有很多的好處,是人們普遍認可的養生好食物,但是這只是蜂蜜的好的一面,吃蜂蜜的時候還是有一些禁忌和注意事項的,我們也要注意一下的。下面我們就來看看蜂蜜的7個禁忌以及喝蜂蜜的注意事項。


食用蜂蜜的禁忌與注意事項


1、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜:

食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合於脾胃虛弱的人。


2、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍

蜂蜜屬於甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃粘膜有損傷。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。


3、不能飯後馬上喝蜂蜜水:

飯後馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨脹,對胃部造成更大壓力


4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml:

蜂蜜雖好,可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。


5、不能用金屬杯子沖蜂蜜水:

蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易營養成分受到破壞。


6、不宜與韭菜同食。

韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。


7、不宜與豆腐同食。

豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。


以下人群要特別注意不宜食蜜減肥:

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

2、糖尿病 人不能服用蜂蜜


以上的介紹,你知道食用蜂蜜的禁忌有哪些了嗎?任何食物都是有兩面性的,大家一定要避開這些禁忌,這樣才能吸收到蜂蜜的營養,飲食健康貴在平衡這才是最重要的喔。