在家用電鍋輕鬆做優格

上回璽朵密和大家分享了優格對身體有哪些好處,今天一起來學學在家如何用電鍋自製健康優格~

 

在家用電鍋輕鬆做優格

 

材料:全脂鮮奶、優酪乳

製作方法:

1.洗淨所需的容器,切記都要先晾乾

2.倒入優酪乳及牛奶

3.若使用優格要用乾淨的湯匙攪拌均勻

4.電鍋放50CC水按下開關3分鐘將開關拉起成為保溫狀態(不要拔掉插頭!!)

這個動作做完之後等10分鐘讓電鍋溫度略降,再將容器蓋上蓋子,放入電鍋內(底下要隔熱.例如蒸盤.筷子等)

5.蓋上鍋蓋,保留約一公分的細縫,讓優格在電鍋裡靜置6-9小時,7個小時後表面會呈現完全凝固,底下會有些乳清,這是正常現象,直接蓋上蓋子冷藏保存。

6.冷藏4小時後更加凝固,即可享用喔。

 

自製優格比市面上所販售的優格更加健康美味喔!怕太酸的可以加入自製果醬或是蜂蜜~超級美味喔~

若挖取優格之後會一直跑出略白的湯汁,千萬別丟掉喔~這是乳清,非常營養的!

 

吃優格有哪些好處?

1.吃優格補充益生菌

2.晚餐吃優格提升新陳代謝效果

3.優格加熱吃更有助整腸

 

吃優格助減重須注意的眉角

除了注意食用時機和溫度之外,想靠優格來達到清腸胃、助減重的效果,還有一些眉角要好好掌握!

1.益生菌必須通過胃酸活著到達腸道才有用,建議量20億至110億株,太少沒有效果,太多反而互相競爭造成無用。至於要喝多少,才能達到那個量就因人而異了,可先以一杯馬克杯的量為基準,再慢慢增加。

2.吃進了益生菌,也要補充益生菌所需的養分,例如:寡糖(膳食纖維),才能讓益生菌活下去,在腸道中發揮正常作用。

3.市售優格為了迎合消費者的口感,常會添加大量的糖以平衡酸度。而觀察目前市面上的優格,一罐200公克的優格平均有200卡,相當於2/3碗白飯的熱量。即使是無糖優格,本身也含有一定的熱量,不宜當成點心食用,可能增加熱量的攝取,長期累積仍然有肥胖的疑慮。

 

優格是一種純天然的新鮮健康食品,不但低脂、低糖、低卡路里,而且優格富含有活性乳酸菌成分,食用優格還可以增強人體免疫力,降低膽固醇、提高免疫機能,改善皮膚問題、養顏美容和防止癌細胞與腫瘤生成,並有堅固牙齒,預防骨質疏鬆的作用,非常適合各年齡段的人享用,所以受到了消費者的吹捧。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *