不純不必砍頭 但不能叫「蜂蜜」

你一定在路邊看過販售蜂蜜的店家,掛上「不純砍頭」招牌作為招攬客戶噱頭。但事實上,你我都心知肚明,不管砍的是老闆人頭還是蜂蜜頭,都不能保證消費者喝下肚的蜂蜜純正,而非添加了高果糖糖漿、色素等的偽蜂蜜。正因如此,更突顯蜂蜜產品包裝上「蜂蜜標示」及「蜂蜜成分」的重要性。

為了保障消費者權益,衛生福利部食品藥物管理署日前發出公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」,內容對蜂蜜類產品內容標示做出明確規範,要求廠商不得以不實標示或誤導嫌疑,侵害消費者之權益。預計這項新規定將於2023年7月1日正式上路,未依規定標示者會依法開罰新台幣3至300萬;標示不實者,則可開罰新台幣4至400萬元。

根據公告內容指出,蜂蜜含量須達100%者,始能標示「蜂蜜、純蜂蜜、100%蜂蜜」,成分說明「僅含蜂蜜」;若蜂蜜含量大於60%者,僅能標示「加糖蜂蜜」或「調製蜂蜜含XX蜂蜜」,成分說明則是「有添加糖(糖漿)」或「添加糖(糖漿)以外的原料」。

若是蜂蜜含量不足則須標示「蜂蜜(蜜)口味」、「蜂蜜(蜜)風味」,成分說明則是「品名含蜂蜜(蜜)字樣者」。若是產品不含蜂蜜者,則不得標示蜂蜜字樣,成分說明也須指出其未添加蜂蜜。如此一來,可杜絕業者魚目混珠、濫竽充數,亦可協助消費者辨別其購買蜂蜜產品是否純正。

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