有錢也不一定買得到 揭開龍眼蜜稀缺的真相

或許不少人知道,蜜粉源植物是蜜蜂的食物來源之一。台灣常見的蜜源植物包括龍眼、荔枝、咸豐草和柑橘等,根據蜜蜂所採集不同的花種,所產生蜂蜜氣味和口感即有所不同,並各有擁護者。其中,國內市場又以龍眼蜜和荔枝蜜,最受消費者青睞與喜愛。

 

近年,相信已有不少消費者注意到,市場上常出現龍眼蜜缺貨的情況。有錢,也不一定買得到。那麼,究竟是怎麼一回事呢?是國內消費者對蜂蜜需求大增,導致供不應求嗎?事實上,台灣蜂蜜市場所面臨的危機,可能比你我想像還要嚴重。未來,國產龍眼蜜不排除有從市場中消失的可能,而只能仰賴進口。這一切,都與全球異常極端氣有關。

 

冬日暖了 蜂農的心涼了

 

龍眼,是本國相當普遍的一種果樹作物。其中,又以台中、南投、台南和高雄的種植範圍最廣、數量最多,是蜂農必爭兵家之地。雖然,龍眼屬於亞熱帶水果,但發芽和開花都需低溫環境。專家指出,龍眼花芽分化適溫約在攝氏10度至14度間,若溫度過高,花芽易成枝梢,進而降低花朵的數量與質量,且對泌蜜量造成影響。

 

根據中央氣象局2019年1月份所發布的數據顯示,平均溫度19.72攝氏度創下1947年以來最暖紀錄。隨著全球暖化,台灣暖冬頻率和數十年前相比提高許多,更在近五年內造成三次龍眼歉收。龍眼花除受冬季高溫影響而開花數量銳減外,在花期中也易受雨量左右蜜量的多寡和品質。

 

不只氣候 蟲害也是一大威脅

 

除了加劇的異常氣候導致龍眼花開得少,即便順利開花,農友還須面對包括:荔枝椿象和粉介殼蟲等害蟲的虎視眈眈。外表呈紅或咖啡色的荔枝椿象不只是荔枝殺手,事實上,「無患子科」植物都在牠的進食名單中。因此,龍眼難逃其毒手也不意外。農友們透露,荔枝椿象擅用口器破壞龍眼的花穗、嫩枝,同時亦會散播「龍眼鬼帚病」。

 

龍眼花不開,蜜蜂無蜜採,龍眼蜜自然就變得奇貨可居。正因如此,市面上就充斥著以假蜜調和而成的「假蜜」。不想費神與不肖業者鬥智,不想買到「假蜜」被當「冤大頭」,就讓來自台灣的天然蜂蜜代言人﹣璽朵蜜為您嚴格把關。我們堅持,滑過舌尖的,只能有蜂蜜最純粹的香甜,不參雜一絲虛假。

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