蜂巢蜜怎樣吃才專業?養生者激推的內行吃法

說到蜂產品,你會想到什麼?是蜂蜜?蜂王乳?還是蜂花粉?有一項蜂產品與蜂蜜十分相似,消費者常會把兩者搞混,但其實它們存在許多不同之處,它就是蜂巢蜜,又因外型緣故被稱為「格子蜜」。

簡單來說,蜂蜜(分離蜜)和蜂巢蜜不同之處在於生產方式。前者是蜂農將蜂巢中的蜜脾取出,使用搖蜜機透過離心力將蜜取出過濾製成;後者則是貯存在蜂巢內的固態原生態蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜兩大部分所組成。所以,從成分上來看,蜂巢蜜不只含有蜂蜜,同時擁有蜂巢、蜂蠟、蜂膠和花粉等。和蜂蜜相比,蜂巢蜜營養價值更全面,自然反映在價格上就高上許多。

 

蜂巢蜜有媒體吹捧得那樣神嗎

第一次接觸蜂巢蜜的人,心裡可能會冒出「這真的能吃嗎」,又或者「這該怎麼吃」的想法。無庸置疑的,蜂巢當然可以吃,但前提是酌量。因為蜂巢質地較堅韌和難消化,所以把它當作口香糖嚼食,待甜味和蜂蜜吸食完畢再吐掉。

《神農本草經》中記載:「蜜蠟味甘、微溫、無毒。主治下痢膿血,補中,續絕傷金瘡,益氣。」此外,現代研究更指出,蜂巢具緩解關節腫痛、改善陽痿、遺尿症狀,以及促進細胞免疫功能等作用。看似不起眼的蜂巢,卻能對人體健康帶來意想不到的影響。

怎樣吃才能發揮蜂巢蜜效果

蜂巢蜜該怎麼吃?最多人推薦的吃法是直接食用,不搭配其他東西。讓蜂巢蜜直接在舌尖上釋放匯聚大自然恩賜的能量,讓蜂蜜的香甜在唇齒間自在舒展,感受蜂農的誠心與蜜蜂的辛勤。最後,可以選擇把蜂蠟的殘渣吐掉或是嚥下。

另外,蜂巢蜜和蜂蜜一樣,可以搭配溫開沖服飲用。另外,老蜂農透露,蜂巢蜜可和酒精度數較低的米酒來製作蜂蜜酒,飲用前再過濾,可以感受到蜂巢蜜截然不同的風味。

最後,璽朵蜜貼心提醒您,食用蜂巢蜜必須適量,避免無法被完全消耗掉的糖分,轉化為堆積在體內的脂肪,衍生肥胖問題。另外,對花粉或蜂毒過敏者,則需特別注意引起的過敏反應。未滿1歲嬰兒因胃酸不足和腸道菌叢未健全因素,會有「肉毒桿菌素」中毒的風險,需格外當心留意。

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