蜂花粉功效真有那麼神奇?內行蜂農揭密:這樣吃最營養

提起一般消費者所熟悉的蜂產品,包括:蜂蜜、蜂王乳、蜂膠等。但其實,還有一項蜂產品亦含有豐富營養成分,被營養專家視為幾近全能的天然食材,它就是蜂花粉。

武則天指名的養顏秘方

蜂花粉的好,早在千百年前古人就已十分推崇。宋代大文豪蘇東坡筆下的《松花歌》寫道:「一斤松花不可少,八兩蒲黃切莫炒,槐花杏花各五錢,兩斤白蜜一起搗,吃也好,浴也好,紅白容顏直到老。」說得正是花粉的神奇功效,在古代民間即被視為一種食療珍品。

 

那麼,到底蜂花粉是什麼來頭?值得大文豪蘇東坡的筆墨讚詠?它又擁有哪些營養物質,讓它被譽為「可食用的化妝品」?就連一代女皇武則天也是忠實擁護者,食用花粉糕讓她處理朝政精神抖擻,叱吒風雲一時。

 

最天然的營養寶庫

蜂花粉由蜜蜂採集花朵花葯,混和花蜜與其分泌物形成團狀物,是蜂群的主要食物之一。蜂花粉為蜂群提供維生素、礦物質等營養成分外,更是蜜蜂蛋白質所需的主要來源。根據營養研究證實,蜂花粉中有高含量蛋白質,是雞蛋、牛奶的5至7倍之多。

 

正因蜂花粉富含胺基酸、蛋白質、礦物質、維生素、活性酶、植酸、核酸、芸苔素、微量元素、黃酮類化合物及卵凝脂等成分。目前,不少研究已說明它至少擁有下列六大作用:

 

1 保護肝臟:黃酮類化合物能預防血管壁脂肪堆積,避免演變為脂肪肝。

2 改善消化系統:花粉中的殺菌成分能抑制細菌,並促進腸道蠕動,改善便祕情況。

3 養顏美容:胺基酸、酶類有助於滋養肌膚,恢復彈性和光澤。

4 增強神經功能:維生素和胺基酸可協調衰弱神經,增強體力、消除疲勞。

5 增強綜合免疫功能:刺激人體免疫器官,加速抗體產生。

6 改善前列腺疾病:花粉中營養成分,有助緩解前列腺肥大症狀,並改善其健康。

用對方法才吃得到營養

以上介紹花粉的妙用無窮,但容易被忽略的是,若是用不正確的方法,一切可能都白吃了。所以,璽朵蜜溫馨提醒您,花粉多是顆粒狀,建議搭配溫開水食用,以便讓營養更易於被人體吸收。但必須要注意,維生素群忌高溫,故水溫不可超過60度,最好控制在40度至45度間,一方面讓花粉充分溶解,同時完整保留營養成分。

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