如何區分真蜂蜜和假蜂蜜?

蜂蜜這種食物在生活中受到很多人的喜歡,因為這種食物中含有特別多的營養物質,所以很多人都喜歡喝蜂蜜。但是現在市面上有不少蜂蜜會在裡面添加各種物質,那麼如何才能區分真正的蜂蜜和假蜂蜜呢?現在就讓我來給大家科普一下吧,學到這四種方法就再也不要擔心會買到加蜂蜜了!


如何區分真蜂蜜和假蜂蜜?

看顏色

首先要看蜂蜜的顏色,如果瓶中蜂蜜的顏色從上到下都是那種土黃色的,那麼就說明這種蜂蜜的純度是比較大的。如果在最下面有很明顯的白色,那麼就說明這種蜂蜜是由白糖攙和而成的。


聞味道

第二種方法就是聞蜂蜜的味道,現在的天氣是比較熱的,所以真正的蜂蜜聞起來是會有酸的味道,這種味道不是非常的明顯,不過還是可以聞到。如果這時候你能從蜂蜜中聞到一種濃烈的酸味,那麼這種蜂蜜一定是由白糖攙和而成的。


看泡沫

第三種方法就是使勁搖晃蜂蜜瓶子,如果在使勁搖晃之後上面起泡多的那個肯定就是不好的蜂蜜。這時候你一定會想問為什麼搖晃之後蜂蜜表面上會起一層泡沫呢?這是因為這種蜂蜜裡加入了水,所以搖晃之後才會起泡沫的。


看質地

第四種方法比較直接,用筷子沾蜂蜜舀出來一點,如果是好的蜂蜜可以被挑出很長的一段絲,如果是劣質的蜂蜜質地就無法像好蜜一樣有彈性。


實作辨真偽

你也可以拿一張衛生紙來實驗看看,先從裝蜂蜜的罐子中拿出來一點蜂蜜放在衛生紙上,這時候最好看衛生紙是不是被浸濕了,如果被浸濕了,那這蜂蜜肯定是被攙過水的,好的蜂蜜放在紙上面是不可能被浸濕的。


另外有個判別真假蜂蜜的要點是真正的蜂蜜,就一定會結晶,過程只是快慢的問題!有一種很實用的測試方法,把買回來的蜂蜜放入冰箱冷藏,30天左右必定出現結晶現象,而且最終的結晶是白色的,細膩的,是的,放冰箱裡的蜂蜜結晶最終都是白色的,與自然溫度結晶不一樣,自然結晶會帶點黃色。只要是真正的蜂蜜,放入冰箱30天左右一定結晶的,不管是什麼最難結晶的蜂蜜,如龍眼蜜、洋槐蜜也逃不過結晶的命運!但假蜂蜜不會結晶,假蜂蜜放入冰箱後,等一個月,兩個月,三個月,他還是保持原樣,並沒有任何的結晶體形成,冰箱是檢測蜂蜜真假的好幫手!


不妨試一試吧,用這些方法判別看看你家的蜂蜜到底是真蜂蜜還是假蜂蜜呢?

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